Enregistrer sur PinterestPoulet au Curry Facile
Curry par ici curry par là ! Croyez moi que cette épice va à merveille pour parfumer un bon poulet ! Ce plat indien connu pour son goût épicé et parfumé. C'est une recette facile à réaliser chez soi, ce plat est à base de poulet, lait de noix de coco et de curry, je vous garanti que ce plat est riche en saveurs, un vrai régal !
- Préparation5 min
- Cuisson40 min
- Total45 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Faites dorer l’oignon avec l’huile d’olive 2 minutes sur feu moyen vif jusqu’à ce que les oignon soient légèrement dorés. Ensuite ajoutez le poulet avec l’ail et faites mijoter encore 5 minutes toujours à feu vif.
- Juste après 5 min, ajoutez les 25 cl de lait de lait de noix de coco et assaisonnez de gingembre, sel et poivre, une grande cuillère de pâte de curry, mélangez bien le tout à l’aide d’une spatule et prolongez la cuisson à 25 minutes sur feu moyen doux à découvert.
- Pour accompagner mon poulet au curry je n’ai pas trouvé mieux qu’un bon riz indien mélangé de lentilles courailles, raisin sec, assaisonné de cardamone, et curry épicé
- Donc faites cuire le riz dans de l’eau pendant 8 à 10 minutes (un volume de riz +2 volumes d’eau).
- Servez votre plat de poulet au curry de riz ou de pain indien que l’on appelle les Naans.
Catégories :VolailleRecette facilePlats
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Ghizlane Khilaji
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