Biryani Poulet Au Curry et Riz Prêt en 30 Min !
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 30 mars 201950 min
Enregistrer sur PinterestUn excellent plat indien de biryani au poulet et riz, parfumé, goûteux et haut en couleur…
Plat Indien - Biryani De Poulet Au Curry Riz !
Une belle assiette de poulet au curry et riz,... pleine de goût ! Un plat indien aux doux parfums de curry, d’épices biriani et de cumin, accompagné de riz, le tout coloré par le curcuma et curry rouge, un plat épicé juste ce qu'il faut avec pleines de saveurs indiennes qui feront le bonheur des papilles gustatives !- Préparation10 min
- Cuisson40 min
- Total50 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Faites chauffer de l’huile avec une noisette de beurre dans un plat à fond épais, et faites roussir les morceaux de poulet 5 min sur tous les côtés.
- Après 5 min, ajoutez-y les oignons hachée, deux gousses d’ail écrasées avec 10 cl de sauce tomate et 10 cl d’eau. Assaisonnez de sel, épices biryani, curcuma, gingembre, cumin, de la coriandre. Mélangez bien le tout. Couvrez et laissez cure 30 min.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec harissa et le curry rouge. Mélangez.Après les 30 min, vous transvasez ce mélange de yaourt au curry dans votre plat de poulet, ajoutez-y également le riz mi- cuit, mélangez bien tous ces élément pour imprégner cette sauce et épices à vos morceaux de poulet.
- Ajoutez- y ensuite votre riz déjà précuit au préalable. Mélangez bien le tout. Couvrez et prolongez la cuisson 5 min.
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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