Calamars Farcis et Cuits au Four Facile
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 7 avril 201850 min
Enregistrer sur PinterestStar des tables estivales, le calamar (ou calmar) farci aux crevettes et cuit au four. Une tuerie !
Le calamar se cuisine dans de nombreuses recettes faciles, à commencer par le calamar à l'armoricaine, calamar frit, en beignet, grillé avec de l'ail, parfumé au curry. Aujourd’hui j’ai préféré farcir mes calamars aux crevettes et les faire cuire au four. Le résultat tout le monde en était ravis!
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Total50 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Ustensile
Préparation
- Prenez des calamars surgelés. Lavez-les et égouttez le tout. Mettez de côté.
- Dans une poêle ajoutez l’huile, l'ail, gingembre râpé, l’oignon, le piment, poivrons, remuez le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
- Ajoutez-y votre riz, 10 cl de coulis de tomate, arrosez le tout de 30 cl d'eau chaude et laissez cuire 5 minutes.
- Après 5 minutes de cuisson, intégrez les crevettes et laissez mijoter jusqu'à ce que votre riz ait absorbé tout le liquide.
- Farcissez vos calamars de votre farce, soudez les bords à l'aide de cure dents.
- Prenez un plat allant au four, ajoutez-y les 15 cl de coulis de tomate, 1/2 oignon, assaisonnez de sel, poivre, cumin, paprika, 2 feuilles de lauriers, mélangez le tout et ajoutez par-dessus vos calamars farcis.
- Et faites cuire vos calamars dans un four préchauffé à 180 ° pendant une demi-heure. Une autre méthode de cuisson, il suffit de griller vos calamars farcis dans une poêle avec de l'huile d’arachide pendant 5 minutes sur tous les côtés.
Catégories :PoissonsRecette facilePlats
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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