Cuisiner des Calamars en soupe ( Facile et rapide)
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 7 avril 201830 min
Enregistrer sur PinterestCette soupe de calamrs est vraiment facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique !
Ma soupe de calamars est une soupe facile, gourmande et légère. Réhydrate le corps. on ne compte pas les bienfaits et avantages de cette soupe à base d'algues , calamar, pois chiche... Légèrement épicée et délicieuse en entrée ou en repas.
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Total30 min
- Portions6 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Faites chauffer le beurre avec l'ail à peu près une minute en remuant afin que le beurre fonde. Ajoutez calamars, brocoli, champignon avec le bouillon de votre poisson et laissez mijoter 15 minutes.
- Entre temps faites tremper les feuilles d’algues 5 minutes, découpez les finement à l'aide de votre couteau et réservez.
- Après 10 minutes de cuisson écoulée, ajoutez 40 cl d’eau. Gouttez votre bouillon et rectifiez le gout en sachant que le bouillon est déjà salé, donc faites attention à votre assaisonnement et portez à ébullition à découvert.
- Les 10 dernières minutes de cuisson, ajoutez les algues et les pois chiches. Servez votre soupe dans des bols individuels, saupoudrez de coriandre fraîche et dégustez
Catégories :PoissonsRecette facileSoupes & potagesEntréesPlats
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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