Purée De Carottes parfumée à l’Orange
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 1 septembre 201835 min
Enregistrer sur PinterestUne belle entrée marocaine de carotté, bien parfumé à l'orange, excellente pour ravir les papilles !
Je vous invite à découvrir Une belle recette d'entrée marocaine de purée de carotte succulente et très nutritive, elle est servie en entrée est très appréciée chez les marocains,
- Préparation10 min
- Cuisson25 min
- Total35 min
- Portions6 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine marocaine
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Epluchez les carottes lavées au préalable
- Coupez-les en rondelles.
- Faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Réduisez les carottes en purée à l'aide d'une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail ciselé finement dans l’huile d’olive puis ajoutez la purée de carottes, les épices, la coriandre et le persil haché.
- Laissez mijoter pendant 10 min en remuant.
- A la fin de la cuisson Arroser la purée de carotte de jus de d'orange (à défaut jus de citron). Dégustez chaud ou froid.
Catégories :Plats
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Ghizlane Khilaji
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