Enregistrer sur PinterestUne recette de riz parfumé au safran et aux moules . On peut même faire allusion à une paella. En général les moules s'associent très bien avec le riz. Unriz pilaf, Celui-ci est garni de moules, c'est un régal.
- Portions4 personnes
- DifficultéMoyen
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Faites cuire les moules à la vapeur environ 15 à 20 min, n'oubliez pas de les saler , égouttez les et mettez-les de côtés.
- Pareillement pour le poulet ( cuisson à la vapeur), ajoutez-y un oignon et une gousse ail, égouttez le et coupez le en petits morceaux. Réservez.
- Commencez par faire dorer votre riz avec un peu de beurre, du gingembre et safran pendant une minute en remuant, couvrez d'eau et laissez cuire pendant 10 min.
- Dans un saladier mélangez le riz , poulet et les moules, décorez de quelques moules avec leurs coquilles et servez à votre guise. Bon appétit.
Catégories :PoissonsRecette facilePlats
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Ghizlane Khilaji
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