Recette de Moules À La Crème Et Persil Facile

Préparation

1. Dans une casserole faites cuire les gousses d’ail en chemise avec la crème. Fite cuire le tout à frémissements 12 à 15 min.
2. Épluchez les gousses d’ail et mixez-les avec la crème fraiche.
3. Faites revenir l’échalote avec de l’huile d’olive puis ajouter les moules et le bouillon, faites Cuire à le tout 5 min.
4. Égouttez ensuite les moules et conservez le jus.
5. Transvasez la crème sur le jus des moules et prolongez la cuisson 2 min pour faire réduire la sauce, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire..
6. Dressez les moules dans une belle assiette et parsemez de persil haché finement et dégustez-les avec des nouilles ou des pâtes,...