Crêpe Salée à l’Oignon Et Persil

Préparation

1. Commencez par préparer votre pâte en mélangeant tous les ingrédients avec du l'eau tiède. Pétrissez votre pâte 10 minutes.
2. Ensuite formez des petites boules.
3. Badigeonnez-les de beurre fondu ou d'huile d'olive. Laissez-les reposer 15 minutes.
4. Entre temps, préparez votre farce en hachant l’oignon, ciselant le persil finement, assaisonnez de sel, d'origan ajoutez un filet d'huile d’olive, bien mélangez et réservez.
5. Faites aplatir vos carrés en disque très fin. Tapissez d'une grande cuillère de la farce. Et parsemez de parmesan.
6. Faites trois incisions 3 de chaque côté et pliez en trois étapes.
7. Faites cuire vos crêpes 2 minutes sur chaque côté dans une poêle chaude et huilé. Bon appétit.