Crêpe Turque Au Fromage (Gôzleme)

Préparation

1. Préparez la pâte :Diluez la levure, un peu de sucre dans un peu d’eau tiède et laissez mousser 5 minutes.
2. Dans un saladier mélangez la farine, sel. Ajoutez le lait tiède et la levure ainsi que le beurre fondu.
3. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante, cela prendra 10 minutes à peu prés. Formez une boule couvrez la et laissez la lever 45 min à peu prés.
4. Pendant ce temps préparez la 1ere farce de viande hachée :Chauffez l’huile d’olive, ajouter l’ail et faire revenir. Ajouter la viande hachée, saler e détacher à l’aide d’une fourchette. Laisser cuire quelques minutes. Verser la farce dans une assiette creuse et laisser refroidir.
5. Écrasez 3 pommes de terres cuites dans de l'eau au préalable et mélange la avec votre farce. Ajoutez également à votre farce de la mozzarelle râpée. Si non, utilisez une deuxième farce utilisée et appréciée par les turques, qui est tout simplement la fêta
6. Reprenez votre pâte, saupoudrez la surface de travail de farine. Étalez finement votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez la pâte en plusieurs disques.
7. Ajoutez 1 c-a-soupe de farce. Refermez la pâte en rabattant la moitié de votre disque sur l'autre moitié avec la farce. En sellant bien les bords tout en appuyant à l'aide d'une fourchette.
8. Chauffez une poêle légèrement huilée et faites cuire vos crêpes des deux côtés environ 5 minutes de chaque côté.
9. Dégustez votre crêpe turque a la feta avec votre soupe harira , ou bien d'autres soupes Il existe d’autres merveilleuse méthodes de préparation du riz que vous trouverez sur tastygourmandise bien sûr , Tel que recette de falafels de betterave , abricots. Bon appétit ;)