Enregistrer sur PinterestUne superbe recette de galette géante de viande de poulet et aux poivrons, cuite à la poêle ! Une nouvelle façon habile de faire apprécier à vos enfants, des poivrons et de poulet ! Et si vous souhaitez la glisser dans un hamburger, ça devrait être un XXL !!
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Total20 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Lavez et coupez vos poivrons en petits dés.
- Hachez le poulet ou demandez à votre boucher de le faire pour vous.
- Ajoutez, l’ail, piment, poivrons, fêta, origan.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien. Ajoutez la Fêta.
- Formez une grande boule et aplatissez à l’aide de vos mains, comme pour faire votre pain.
- Travaillez le poulet haché le moins possible pour maintenir un peu d'air et gardez la viande tendre.
- Saupoudrez-la de semoule fine des deux côtés.
- Faites cuire la galette de poulet dans une poêle bien enduite d'huile, à feu modéré, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Au moment de la cuisson saupoudrez de parmesan des deux côtés pour donner encore plus de goût et de croustillant à votre galette.
- Ensuite couvrez, réduisez le feu à doux pour bien cuire l'intérieur, 5 à 4 minutes par côté.
- Ne saisissez jamais une galette de viande dans une poêle chaude pour obtenir une croûte brune, sinon vous aurez une croute dure.
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Ghizlane Khilaji
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