Enregistrer sur Pinterestkarantika/ Garantita/ Koran/ ,.. est une recette marocaine, trés connu à Oujda, , Rabat, Salé et Tanger ... , ce plat est à base de farine de pois chiches !! Ce plat bénéfique pour la santé et surtout sans gluten, il a l'aspect d'un flan qui se consomme chaud de préférence souvent avec la harissa. La karantika se mange à toutes heures de la journée, il est surtout facile à réaliser chez soi !!!
Je vous invité également à découvrir d'autres recettes de ce type et la dourara à base de fèves, le bourek turque.
- Cuisson1 h 15
- Total1 h 15
- Portions16 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine algérienne
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Fouettez les œufs (avec un verre d'eau), le sel, le cumin, le poivre noir et l'huile
- Versez ce mélange doucement sur la farine de pois chiche, faites dissoudre les grumeaux
- Versez dessus l'eau restante et le lait vous obtiendrez un mélange très liquide
- Huilez le moule, et versez dessus le mélange. Placez dans un four préchauffé a 180 °C
- Laissez cuire votre tarte 1h, vous pouvez prolonger la cuisson 15 minutes en cas de besoin. Bon appétit
Catégories :Recette facile
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Ghizlane Khilaji
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