Pain de Mie Façon Mhadjeb Idéal pour Ramadan

Name: Pain de Mie Façon Mhadjeb Idéal pour Ramadan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 12 Carrés de pain de mie; 350 g Blettes ou épinards; 80 g Fêta; 15 cl Crème fraîche; 1 Oeuf; 50 g Beurre fondu; 80 g Parmesan râpé

Par Ghizlane KhilajiPubliée le 1 novembre 201820 min

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Très pratique d’avoir un pain de mie sous la main. Pensez à bien regarder les compositions et à choisir un pain de mie sans huile de palme, l’idéal est de l’acheter directement chez votre boulanger, ma recette aujourd'hui est une recette astucieuse de pain de mie façon mhadjeb /rghayef ou msemen,..... Idéale pendant ramadan.

Préparation10 min
Cuisson10 min
Total20 min
Portions6 personnes
DifficultéFacile
OrigineCuisine marocaine

Préparation

Commencez par mélanger de la fêta avec les épinards.
Prenez votre pain de mie, retirez la croute de votre pain. Commencez à les aplatir des deux côtés très finement, badigeonnez les de beurre.
Mettez le mélange farine eau sur le contour de votre carrée de pain de mie. Placez-y votre farce au centre, l’équivalent d’une grande cuillère.
Juxtaposez un deuxième carré sur le premier. Et appuyiez bien avec le bout de vos doigts pour bien fermer les deux carrés pour avoir un joli carré.
Dans une assiette à part mettez 15 cl de crème fraiche avec un œuf. Mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette, trempez-y vos carrés. Retirez l’excédent.
Placez vos faux mhadjebs dans une plaque tapissée de papier cuisson. Parsemez de quelques morceaux de parmesan ou du fromage râpé.
Enfournez les quelques minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

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