Petit Gâteau Marbré Parfumé Au Café
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 3 avril 201830 min
Enregistrer sur PinterestDégustez ce petit gâteau marbré au café avec un thé ou un café entre amis !
Un incontournable biscuit ou gâteau marbré café et chocolat, tellement exquis, facile qu'il n'y a pas d’âge pour le réaliser, la surprise avec ce gâteau c'est les motifs à l'intérieur sur chaque tranche. C'est aussi un plaisir visuel !
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Total30 min
- Portions40 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de café pour moi, si non utilisez l'extrait de vanille.
- Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporez la farine petit à petit .Mélangez jusqu'à obtention d'une boule sans trop travailler la pâte.
- Séparez la boule en deux. Incorporez le cacao tamisé dans une moitié. Réservez les pâtes au frais minimum 20 minutes.
- Abaissez la pâte blanche sur 2-3 mm pour former un rectangle (21 * 15 cm). Abaissez celle au cacao (20.5 * 14.5 cm).
- Disposez le rectangle au cacao sur celui à la vanille dans le sens de la longueur et roulez sans jamais laisser d'espace entre les 2 pâtes. Ensuite roulez le boudin dans le sucre.
- Découpez ensuite des tranches d'environ 3 mn d'épaisseur, les disposez ensuite sur une plaque allant au four tapissée de papier de cuisson.
- Enfournez votre petit gâteau zébré au café dans un four préchauffé à 180° pour 15 à 20 minutes.
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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