Recette de Mousse au Chocolat Onctueuse

Name: Recette de Mousse au Chocolat Onctueuse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 220 g Chocolat noir ((70% de cacao)); 6 Blancs d'oeuf; 1 Jaune d'oeuf; 10 cl Crème fraîche liquide; 40 g Sucre semoule; Une pincée Sel (1 pincée de sel pour les blancs d'œufs (facultatif)); Parfum (• Parfums (facultatif) : zestes d'agrumes, vanille, café...)

Par Ghizlane KhilajiPubliée le 16 mars 201830 min

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Une belle recette dessert de mousse au chocolat onctueuse, allégée à tomber par terre !

Comment faire une mousse au chocolat ! Je vous invite à retrouver une recette facile de mousse au chocolat noir onctueuse, digne d’un grand chef ! Il s'agit d'un gateau moelleux au chocolat allégé et rapide mais vraiment délicieux qui ravira petits et grands. N’hésitez pas à ramener votre touche personnelle , en ajoutant par exemple des copeaux de chocolat, des zestes d’orange confits ou de la cannelle... Une tuerie ! Si vous êtes fan de chocolat, 3 recettes incontournables : gâteau au chocolat, fondant au chocolat, et la mousse au chocolat au fromage blanc.... Toutes ces recettes sont testées et approuvées !

Préparation20 min
Cuisson10 min
Total30 min
Portions4 personnes
DifficultéFacile
OrigineCuisine du monde

Ingrédients

Cochez au fur et à mesure.

220 g Chocolat noir ((70% de cacao))
6 Blancs d'oeuf
1 Jaune d'oeuf
10 cl Crème fraîche liquide
40 g Sucre semoule
Une pincée Sel (1 pincée de sel pour les blancs d'œufs (facultatif))
Parfum (• Parfums (facultatif) : zestes d'agrumes, vanille, café...)

Préparation

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraiche. Hors du feu, ajoutez votre arôme que ça soit (gousse de vanille, café,). Mélangez et laissez tiédir. Incorporez le jaunes d'œuf en fouettant. Laissez refroidir complètement.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. À mi-parcours, versez le sucre
Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige (ne pas faire l'inverse).
Mélangez doucement avec une spatule. Réservez au frais pendant 2 à 3 heures. Saupoudrez des coupeaux de chocolat. Servez et dégustez.
Si vous aimez cette recette de mousse a chocolat , partagez-la avec vos proches sur les réseaux sociaux. Bon appétit.

Catégories :Gâteaux Dessert Chocolat Glaces & Desserts Frais