Tacos Maison -Tasty Recette

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel en premier. Ensuite, ajoutez-y le sucre, beurre fondu et le lait en poudre.
2. Ramassez tous ces ingrédients avec de l'eau tiède au fur et à mesure. Pétrissez votre pâte 8 à 10 minutes jusqu'à ce que vous ayez une pate très blanche, souple et tellement lisse. Couvrez la pâte et laissez-la reposer 15 minutes.
3. Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie bien finement ou à l'aide de vos mains pour former un cercle fin.
4. Faites chauffer une poêle chaude antiadhésive (sans matière grasse) et déposez-y la boule de pâte étalée.
5. Retournez la tortilla dès l'apparition de bulles. Attention de ne pas trop cuire les tortillas sinon elles deviennent cassantes sur les bords.
6. Garnissez vos galette comme vous le souhaitez, ici j'ai fait mijoter la sauce tomate avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre 5 minutes. Réserver.
7. Garnissez vos tacos de sauce tomate, oignoncoupé en tranches fines, thon ou maquereau, fromage râpé, pliez vos sandwich en rabattant seulement les deux bords, ou tous les bords, vous allez voir que votre tortilla est vraiment facile à manier, n'ayez pas peur de la plier comme cela vous enchante.