Coquelet Farci aux Vermicelles Et Citron
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 31 août 20182 h
Enregistrer sur PinterestDes coquelets farci et rôtis au four avec une farce et original que l’on peut déguster avec des petites salades froides chaudes. Un vrai régal !
Coquelet Au Four aux Vermicelles Et Citron
Il y a plusieurs plats marocains à base de poulet, le plus connu est celui à base de poulet aux olives et citrons confits et bien d'autres recettes à base de poulet. Aujourd'hu je vous propose des coquelets farcis aux vermicelles parfumés au citron cinfit, une pure merveille !- Préparation15 min
- Cuisson1 h 45
- Total2 h
- Portions8 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine marocaine
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Farce
Marinade
Préparation
- Dans un récipient, faites ramollir vos vermicelles dans de l'eau bouillante, égouttez.
- Dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive, harissa, la purée de tomate, et ajoutez les épices citées juste ci-dessus et laissez mijoter 1 à 2 min. Et réservez.
- Mélangez les ingrédients.
- Badigeonnez sous la peau de nos coquelets de cette marinade.
- Ensuite farcissez vos coquelets de votre farce (vermicelle, olives),
- Ajoutez-y un morceau de citron confit dans chaque coquelet.
- Enfournez les à 200° pendant 1h 30 minutes.
- Vous pouvez les servir avec des frites ou du riz.
- Présentez votre coquelet dans un joli plat et dégustez avec un bon pain fait maison.
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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