Enregistrer sur PinterestDécouvrez ce Couscous facile express avec agneau, c’est vrai que le couscous traditionnel est un peu long à cuisiner, mais ce n'est pas dur du tout. Et puis la semoule peut être préparée de façon simple et rapide.
- Préparation25 min
- Cuisson2 h
- Total2 h 25
- Portions6 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine marocaine
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Dans un plat allant au four, mettez-y l'oignon, le gingembre, le piment. Badigeonnez votre agneau de sauce teriyaki et enfournez votre viande dans un four préchauffé à 160 ° pendant 1h30 à 2 h jusqu'à ce que votre viande soit bien caramélisée.
- Dans un bol, ajoutez-y l'huile d'olive, toutes les épices citées dans les ingrédients. Mélangez bien et ajoutez le tout dans une marmite avec l’oignon, les fèves. Couvrez d'eau à peu près 1l et laissez cuire 30 minutes à découvert.
- Une fois les 30 minutes écoulées, ajoutez les courgettes et la sauce tomate à votre jus de cuisson et prolongez la cuisson de 20 minutes à peu prés.
- Prenez la semoule, arrosez-la de 2 à 3 louches de votre jus de cuisson, mélangez, couvrez-la de papier film et laissez reposer 20 minutes.
- Une fois tous les éléments prêts, présentez votre couscous à l'agneau comme vous le souhaitez.
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Ghizlane Khilaji
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