Recette De Bouillon Végétarien De Couscous Facile

Name: Recette De Bouillon Végétarien De Couscous Facile
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 250 g Pois chiches bouillis et égoutté; 2 Belles aubergines; 2 Patate douce; 1 Courgette; 3 Navets; 3 Oignons; 1 Cube de bouillon de (boeuf, poule); 1 Tomate; 1 càc Harissa; 1 càc Gingembre; 1 càc Ras el hanout; 1/2 càc Curcuma; Sel, poivre; 1 Botte de coriandre; 3 càs Huile d'olive; Eau

Par Ghizlane KhilajiPubliée le 5 août 20201 h

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Ce que j’aime surtout dans le couscous c’est le gout du bouillon surtout quand il est bien relevé aux épices et herbes telles que ras el hanout, coriandre, pourquoi pas la harissa pour encore plus de peps,… Je vous propose donc cette version de recette de bouillon végétarien, sachant qu'il y en a plusieurs à adapter selon le gout et l'envie de chacun. Ce bouillon est idéale pour accompagner votre couscous ou semoule de votre choix telle que la semoule d'orge, quinoa, semoule de mais, semoule de blé,.....mais rien ne vous empêche de le servir avec de la viande grillée si vous préférez surtout en cette période de grande chaleur.