Flan Aux Fruits Secs et Myrtilles

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre, sucre vanillé et une pincée de sel. Ajoutez la farine puis le lait.
3. Fouettez généreusement. Dans un grand plat au four beurré, déposez quelque pralin bien répartis à votre plat et répartissez votre caramel sur le fond de votre plat. Ajoutez quelques raisins, fruits secs et myrtilles à votre pâte. Versez le tout et enfournez pour 45 minutes à 180 °C.
4. Mettez votre flan se reposer au réfrigérateur pendant 1h30 avant la dégustation et avant de présenter saupoudrez de de quelques pralins pour ajouter un petit croquant à votre flan.