Recette Antigaspi Du Flan Au Pain rassis et Oeufs

Name: Recette Antigaspi Du Flan Au Pain rassis et Oeufs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 22 cm Moule à cake; 6 Oeufs; 120 g Pain rassis; 60 g sucre; 1 Sachet de sucre vanillé; 75 cl Lait demi écrème; 250 g sucre; 15 cl Eau; Quelques goutes de jus de citron

Par Ghizlane KhilajiPubliée le 21 avril 20191 h 20

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Une belle recette de flan antigaspi, facile à réaliser chez soi, une vraie tuerie !

Gâteau Antigaspi "Savoureuse Gourmandise"

Le Cake Antigaspi Tasty Gourmandise : Une Recette Chic et Responsable

Dans un monde où l'anti-gaspillage devient un art culinaire, le Cake Antigaspi Tasty Gourmandise s'impose comme une création élégante, délicieuse et accessible. Cette recette revisitée met à l'honneur les restes du quotidien, sublimés pour un résultat aussi esthétique que savoureux. Voici un guide détaillé pour réaliser ce chef-d'œuvre à la fois pratique et raffiné.

Quand l'anti-gaspillage devient tendance

Exit les plats fades et tristes ! L'art du zéro déchet peut être stylé, coloré et gourmand. Le cake antigaspi incarne cette philosophie : chaque reste devient une pièce maîtresse d'une création culinaire pleine de caractère. Que ce soit pour un apéritif chic, un pique-nique improvisé ou une entrée légère, ce gâteau est une solution parfaite pour régaler tout en précisant le gaspillage alimentaire ! Je participe avec cette recette antigaspi pour le concours organisé par Recette.de pour la région de Bretagne. Je vous invite également de cliquez ici pour decouvrir toutes mes recettes de flans, tels que le flan à la ricotta, flan à l'orange,.... l'une est aussi savoureuse que l'autre !

Préparation20 min
Cuisson1 h
Total1 h 20
Portions8 personnes
DifficultéFacile
OrigineCuisine du monde

Préparation

Dans un grand bol, faites imbiber votes morceaux de pain rassis avec le lait légèrement tiédi. Ajoutez-y les sucres, le zeste de citron et laissez infuser le tout10 minutes.
Pendant ce temps, Faire le caramel: dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau avec quelques gouttes de jus de citron jusqu'à ce que le caramel ait une belle couleur ambrée. Le verser au fond du moule à cake, mettez ensuite votre moule à l’envers sur une assiette.
Dans un blinder, mixez votre mélange pain, lait pour obtenir un appareil bien homogène. Dans un saladier à part, cassez-y vous œufs un par un en ajoutant votre mélange lait, pain au fur et à mesure, tout en fouettent pour que les œufs s’incorporent bien avec le reste.
Versez ensuite l’appareil sur le caramel refroidi. Placez le moule à cake dans un plus grand moule rempli d'eau bien chaude.
Enfournez dans un four préchauffé à 150° pendant 1 heure, pour vérifier la cuisson de votre flan anti gaspi, plantez une lame d’un couteau, elle devrait sortir propre. Ne vous inquiétez pas si votre flan flotte toujours la crème est déja prise.
Sortez votre flan du four et laissez tièdir et entreposez au réfrigérateur minimum 6 heures. Ensuite retournez votre plan pâtissier sur un plat et dégustez.
Pour un apéro, découpez en petits cubes et piquez lès avec des bâtons en bois : effet buffet garanti !

Catégories :Gâteaux Dessert Recette facile