Galette de Pomme de Terre – Maakouda
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 25 mars 201840 min
Enregistrer sur PinterestGalette de pomme de terre ! Qui pourra dire non à cette recette bien parfumée et assaisonnée juste ce qu'il faut pour vous procurer le goût recherché, Présentez les en entrée avec la salade de votre choix o u pour accompagner notre soupe harira pendant ramadan. Ces galettes salées sont fort appréciées par tout le monde surtout qu'elle sont faciles à réaliser chez soi !
- Préparation15 min
- Cuisson25 min
- Total40 min
- Portions6 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine marocaine
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Commencez par râper les pommes de terre et oignon directement dans un bol d'eau froide. Egouttez ensuite vos pommes de terre, oignon et disposez les dans un grand bol. Ajoutez-y ensuite à ce mélange de persil frais, des œufs, de la farine.
- Assaisonnez de gingembre, cumin, curcuma, salez et poivrez. Dans une poêle, ajoutez-y 3 à 4 cuillères à soupe d'huile neutre.
- Formez des boulettes, roulez les dans du parmesan pour plus de gout et leurs donner un aspect plus croustillant.
- Et pour finir déposez les dans la poêle et aplatissez les pour une meilleure cuisson. Laissez dorer avant de les retourner. Il faut en tout 7 à 8 minutes de cuisson pour que les pommes de terre soient cuites.
- La cuisson doit se faire sur feux moyen doux pour que vos galettes ne soient pas brulées de l'extérieur et crues de l'intérieur.
- Présentez vos galettes dans un joli plat en entrée avec une salade de votre choix.
Catégories :Entrée chaudeRecette crêpesEntréesPlats
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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