Pizza Turque – Lahmaçun

Préparation

1. Dans un bol, Mettez la farine, le sel, levure, sucre, le yaourt nature, l'huile, incorporez l'eau dans la farine au fur et à mesure. Juste veuillez à bien séparer la levure du sel
2. Pétrissez la pâte et faites-la reposer enveloppée d'un linge humide ou d'un papier film pendant minimum 45 minutes.
3. Fariner légèrement la pâte. Prenez-la dans les mains et façonnez des boules.
4. Dans un blinder, mixez, le poivron, l’oignon, le colis de tomate, le concentré de tomate, (vous pouvez également ajouter de l'ail et piment)
5. Dans un saladier, mettez la viande hachée, et incorporez la sauce, l’oignon, poivrez la viande à l'aide d'une cuillère.
6. Enfarinez le plan de travail, déposez les boules de pâte et étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie de manière à former un disque bien fin. Faites cuire votre disque dans une poêle antiadhésive chaude
7. Farcissez la pâte de votre farce et bien l'étaler sur toute la surface de votre pizza. Laissez cuire à feu doux environ 10 min en couvrant la poêle.
8. Lorsque la pâte est dorée dessous, Faites la cuire au four à 200° environ 5 min à 10 minutes. Il faut que votre farce surtout votre viande soit bien cuite. Bien surveiller la cuisson.
9. Conclusion : Comme vous l'avez remarqué c’est une recette facile et peu cher , surtout pratique elle se déguste à tout moment de la journée , il suffit de la rouler et la manger en sandwich