Salade de Riz Froide Aux petits poids Facile
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 8 août 202022 min
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Une belle salade de riz facile idéale pour cette saison estivale pour accompagner un barbecue, un pique-nique ! Vous avez du riz, des petits pois, un piment pour relever le gout, le tout est arrosé d’eau dilué de concentré de tomate pour ramener de la couleur à votre salade. Rien que des bonnes petites choses fraîches et savoureuses pour une salade composée et simple au top, à recommander !- Préparation10 min
- Cuisson12 min
- Total22 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine marocaine
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Faites mijoter l'oignon avec l'huile et laissez mijoter 2 min sur feu doux en remuant jusqu'à ce que l'oignon soir translucide, ajoutez l’ail écrasé, le piment ciselé, les petits pois précuits et le riz avec de l’huile. Salez et poivrez. Laissez mijoter 2à 3 min en remuant sur feu doux.
- Ajoutez de l’eau dilué de concentrée de tomate (il faut 2 mesures d’eau pour une mesure de riz). Laissez cuire 10 à 12 min. Réservez la au frais avant degustation.
- Pour bien cuire le riz, il est préférable de le faire avec la méthode par absorption, ce qui permet de conserver les apports nutritifs du riz.
- Vous pouvez également arrosez de jus de citron l'équivalent d'une cuillère à soupe, aussi saupoudrez de persil ciselé ! Vous pouvez également accompagner votre salade de riz d'olives noires !
Catégories :Entrée froideRecette facileEntréesPlats
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Ghizlane Khilaji
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