Samossas Végétariens Aux Légumes À L’indienne

Préparation

1. Commencer par nettoyer les légumes et coupez les pommes de terre et carottes en petits dés. Emincez finement Les jeunes oignons.
2. Faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive et les légumes. Assaisonnez et prolongez la cuisson 10 minutes, ajouter les pommes de terre en les 5 dernières min. Laisser refroidir la farce.
3. Dans un petit bol, mélangez le miel avec la sauce soja. Arrosez vos légumes de ce mélange.
4. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les feuilles brick en deux.
5. Placez une càs de farce à l’extrémité et pliez la feuille en enferment la farce à l’intérieur, suivez le mouvemente vous aurez un beau triangle. Mettez les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson et les badigeonnez-les d'un peu d'huile.
6. Enfournez 20 minutes. Dégustez vos bricks vegan aux légumes avec une belle salade.