Comment Faire la Pizza Facile

Préparation

1. Dans un bol mélangez la farine, le sel, l'huile d'olive, la moutarde épicée et le piment d'Espelette
2. Pétrissez votre pâte jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et ne colle plus dans vos mains. Laissez-la reposer 15 minutes, le temps de préparer votre farce
3. Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites frire votre viande hachée 5 minutes tout en remuant avec une spatule en bois. Ensuite ajoutez-y l'oignon haché, de la sauce piquante, 2 grandes cuillères de sauce tomate. Salez le tout et laissez mijoter à feu doux 5 minutes 5 minutes
4. Une fois votre viande cuite, laissez-la refroidir dans un bol et mélangez-la avec 2 grandes cuillères de fromage de chèvre (ou de la fêta...)
5. Reprenez votre boule de pâte, baissez là à l'aide d'un rouleau à pâtisserie finement pour former un grand disque. Badigeonnez votre pâte de mélange de moutarde épicé et l'huile d’olive (la moutarde est facultative et seulement pour relever le gout à votre pâte)
6. Placez la farce sur la partie supérieure de la pâte, roulez la partie supérieure sur votre farce et continuer à la faire rouler sur elle-même jusqu'à former un grand saucisson. Placez votre boudin au réfrigérateur 15 minutes
7. Coupez votre boudin en mini pizza, parsemez-les de mozzarelle. Faites-les enfourner dans un four préchauffé à 190 ° pendant 15-20 minutes