Dorades au four aux épices indiennes
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 18 avril 20181 h 05
Enregistrer sur PinterestDégustez ces belles dorades au four aux épices indiennes avec vos amis , en famille... QUE DU BONHEUR!
La belle dorade au four aux épices indiennes ! Une recette facile et rapide, gouteuse avec plein de saveurs. le tout baigne dans une sauce onctueuse de lait de noix de coco bien parfumée ! Dégustez ce poisson en famille et réaglez-vous
Et si vous aimez la cuisine indienne, je vous propoe également les recettes suivantes : le fameux pain indien" Naan", le poulet au curry
- Préparation20 min
- Cuisson45 min
- Total1 h 05
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Au préalable nettoyez votre poisson ou demandez à votre poissonnier de le nettoyer pour vous, vous gagnerez 15 minutes de préparation
- Ensuite entaillez vos dorades à l'aide d'un couteau. Faites torréfier vos graines de coriandre et moutarde avec un filet d'huile d'olive légèrement dans une poêle.
- Dans un bol préparer la sauce qui accompagnera vos dorades, dans un bol à part mettez-y le lait de noix de coco.
- Assaisonnez votre lait de coco d'une petite cuillère de chaque gingembre, curcuma en poudre.
- Ajoutez-y le piment pour relever le goût, la gousse d'ail écrasée, la pâte de curry rouge, mélangez bien le tout. Salez, poivrez vos dorades.
- Disposez les ensuite dans un plat allant au four, nappez les de votre sauce coco. Placez par-dessus vos graines torréfiées.
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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