Gratin De Légumes Au Four à la Sauce béchamel Sans Lait
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 12 décembre 201840 min
Enregistrer sur PinterestUn beau gratin aux légumes de votre choix, facile à préparer avec peu d'ingrédients riche en saveurs !
Recette Gratin de Légumes Au Four à la Sauce béchamel Sans Lait
Une recette de gratin de légumes qu’on a toujours sous la main (courgette, aubergines, pommes de terre…) ce gratin fait de légumes de votre choix et à la sauce béchamel allégée et sans lait, au bouillon de poule pour donner encore plus de gout à votre gratin. C’est pratique et tellement bon !- Préparation5 min
- Cuisson30 min
- Total40 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Sauce béchamel sans lait
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez-y la farine tamisée tout en remuant. Salez, poivrez à votre convenance et ajoutez une petite pincée de muscade. Versez progressivement le bouillon dans le mélange, pensez à remuer à l'aide d'un fouet jusqu’à ce que votre sauce s'épaississe et qui n’ait plus de grumeaux.
- Faites griller vos légumes 5 minutes avec un filet d’huile d’olive.H ors du feu mélangez les légumes grillés, les pommes de terre frits et égouttés avec l’œuf, la mozzarelle râpée et du parmesan râpé. Incorporez la sauce béchamel, mélangez bien le tout Transvasez cette préparation dans un plat à gratin et faites cuire 25 min au four à 180°C.
Catégories :GratinRecette facilePlats
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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