Enregistrer sur PinterestVoici une recette de pain pita fait maison facile et surtout très rapide. Ce pain est traditionnel du Moyen-Orient, il a la forme d'une galette ronde et plate, grâce auquel on réalise des shawarma, le fameux sandwich connu en Syrien au Liban, en Turquie également.
- Préparation45 min
- Cuisson20 min
- Total1 h 05
- Portions10 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine marocaine
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Ajoutez 100g de farine, la levure, le sel de l’eau au fur et à mesure en malaxant bien votre pâte jusqu’à obtention d’une pâte souple et élastique, couvrez d'un torchon humide.
- Laissez au repos minimum 30 minutes dans un endroit tiède.
- Divisez la pâte en petites boules 10 à 12 portions.
- Recouvrez d'un torchon humide et laissez lever 15 minutes.
- Farinez le plan de travail .Abaissez chaque pita en rond de 3 ou 2 mm d'épaisseur avec le rouleau à pâtisserie.
- Déposez les sur un torchon fariné et couvrez les d'un autre torchon, faites chauffez une poêle antiadhésive.
- Faites cuire les pains, cela ne prend que quelques minutes, mettez vos pains dans la poêle.
- Dès que vous apercevez des bulles, tournez-le et laissez cuire, vous allez vous apercevoir qu'il va bien gonfler,
- Retirez et mettez dans une assiette et couvrez les pour que les pitas gardent tout leur moelleux.
Catégories :Recette crêpesRecette facile
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Ghizlane Khilaji
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