Recette de Harcha Marocaine

Name: Recette de Harcha Marocaine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 300 g Semoule fine; 150 g Beurre fondu; 150 ml Lait; 1 càs sucre; 1 Sachet de levure chimique; Sel

Par Ghizlane KhilajiPubliée le 31 octobre 201850 min

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De délicieuses galettes marocaines de semoule dont tous les marocains raffolent exactement comme toutes les autres spécialités marocaines telles que, msemmen, meloui, baghir ....! Avec ces galettes connues par le nom "Harcha" faites à base de semoule fine sont d'une texture sableuse et fondante en bouche. Quand on commence on ne s’arrête plus !

Préparation20 min
Cuisson30 min
Total50 min
Portions8 personnes
DifficultéFacile
OrigineCuisine marocaine

Préparation

Versez les ingrédients secs dans une terrine.
Verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts.
Ajoutez le lait, mélangez bien et laissez reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide.
Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule.
A l'aide d'un emporte-pièce former des minis cercles. Faites chauffer une poêle antiadhésive et mettez la galette à cuire sur feu moyen.
Comptez 3 à 4 minutes de cuisson pour chaque côté.
Dégustez ces galettes de harcha avec un bon thé à la menthe fraiche

Catégories :Recette crêpes Recette Ramadan