Recette Maquereau (Kefta de Poisson)

Name: Recette Maquereau (Kefta de Poisson)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 2 Boîtes de miettes de maquereau; 100 g pain rassis trempé dans du lait et essoré; 1 Oignon rouge émincé; 1/2 botte de persil plat; 2 càs Oignon vert (la parte verte coupé finement); 2 Oeufs entiers; 1 càc Piment d'Espelette; Sel, poivre

Par Ghizlane KhilajiPubliée le 6 novembre 201820 min

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Une belle recette de kefta à base de poisson. C’est une déclinaison des keftas de filets de maquereau en conserve, vous pouvez également utilisez du thon c'est excellent aussi avec cette recette. Elles sont très delicieuses et la chaire du poisson est bien épicée, moelleuse de l’intérieur et croustillante de l’extérieur, pendant ramadan ces keftas accompagnent parfaitement notre soupe de harira, on se régale.

Préparation10 min
Cuisson10 min
Total20 min
Portions6 personnes
DifficultéFacile
OrigineCuisine marocaine

Ingrédients

Cochez au fur et à mesure.

Préparation

Dans un plat, mélangez le tout. Assaisonnez de sel, poivre et de piment d’Espelette.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olives ou de tournesol .Façonnez à la main chaque boulette de la taille du creux de votre main puis écrasez la avant de la poser dans la poêle chaude.
Laissez dorer vos petites galettes 2 minutes sur chaque côté.
Servez vos keftas au maquereau ou au thon avec une belle salade au choix ou en entrée, un vrai régal.

Catégories :Poissons Plats Recette Ramadan