Tajine De Poisson à la Marocaine

Préparation

1. Dans un bol mélangez la coriandre, le persil ciselé, l’ail écrasé, toutes les épices, 3 càs d'huile d'olive, le jus de citron et la sauce tomate.
2. Lavez et videz votre poisson.
3. Faites quelques incisions dessus et marinez de l’intérieur et l'extérieur avec la charmoula.
4. Dans un tajine, placez les rondelles de carottes en premier, le poisson par-dessus et tout autour le reste des légumes.
5. Versez le reste de la sauce de charmoula sur le plat de sorte que tous les légumes s'imprègnent des saveurs de la marinade,
6. Laissez cuire votre tajine 40 à 45 min à feu doux à couvert. Bonne dégustation.