RISOTTO AUX FRUITS DE MER FACILE ET RAPIDE
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 4 mars 201930 min
Enregistrer sur PinterestUn délicieux risotto aux fruits de mer bien relevé, simple à réaliser. Un pur moment de plaisir !
RISOTTO / RIZ AU FRUIT DE MER FACILE ET RAPIDE
Fini le riz blanc ennuyeux… Aujourd’hui je vous propose une recette de riz au fruit de mer facile et bien relevée! J’ai pris un raccourci radical de la paella et ma recette a nécessité seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez transformer votre riz en un plat d'accompagnement savoureux. A vous de jouer ! Si vous aimez cette recette, vous aimerez sûrement les recettes suivantes, ricotto à la marocaine, riz au poulet !- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Total30 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive. Faites-y étuver 2 minutes l’oignon avec le poivron et le poireau, le tout est finement émincé.
- Ajoutez-y le concentrée de tomate, assaisonnez de gingembre, poudre d’ail, piment d’Espelette et salez. Remuez toujours à l’aide d’une cuillère en bois pendant ces 2 min.
- Transvasez de l'eau sur vos légumes avec les fruits de mer et les champignons
- Ajoutez le risotto et remuez 1 à 2 min jusqu’à ce que les grains soient devenus translucides.
- Versez le bouillon de miso ou de poule et ajoutez. Poursuivez la cuisson à feu doux et à couvert. Ajoutez régulièrement du bouillon de manière à ce que le risotto puisse l’absorber petit à petit (Cette étape prends entre 15 à 20 min de cuisson)
Catégories :PoissonsRecette facilePlats
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Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
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