Spaghetti Bolognaise aux Boulettes de Bœuf
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 10 avril 201850 min
Enregistrer sur PinterestUne bonne recette de spaghetti à la bolognaise aux boullettes de boeuf haché et sauce tomate épicée. Trop bon !
Un classique de la gastronomie italienne, des spaghettis à la bolognaise faites de boulettes de bœuf haché et une coulis de tomate, sans concentrée de tomates et sans vin, j'ai dû utiliser d'autres épices qui ont fonctionné super bien !
- Préparation15 min
- Cuisson35 min
- Total50 min
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- OrigineCuisine du monde
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Dans un bol, placez votre viande hachée, assaisonnez de sel, poivre, cumin, paprika, gingembre, ajoutez-y également l’ail, coriandre et persil ciselés. Bien mélangez le tout. Ensuite formez des boulettes (la taille selon le gout de chacun), faites-les dorer avec 3 grandes cuillères d'huile d'olive 5 minutes. Une fois vos boulettes colorés, retirez les du feu.
- Dans le même plat et la même huile ajoutez-y 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; jetez-y les oignons. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides et colorés. Ajoutez l'ail, le coulis de tomate, la crème fraîche. Assaisonnez de sel, poivre, cumin, paprika, gingembre, cannelle.
- Remettez les boulettes de viandes avec tout le reste et laissez cuire à feu moyen doux et à couvert 25 minutes.
- Si vous le désirez, parsemez votre plat de parmesan râpés.
- Servez votre plat de Spaghetti aux Boulettes de Viande et dégustez.
Vous allez aussi adorer
Soupe Aux Boulettes De Boeuf HachéÀ lire ensuite
Ghizlane Khilaji
Fondatrice du site (depuis 2012)
Les ebooks de Tasty Gourmandise
Healthy Express, Airfryer Healthy, Douceurs saines petit budget.
Découvrir les ebooks →