Tajine de poulet au Fenouil à la marocaine
Par Ghizlane KhilajiPubliée le 22 octobre 2020
Enregistrer sur PinterestRecette de Tajine de poulet au Fenouil à la marocaine
Un excellent tajine marocain de poulet au fenouil bien parfumée ! Une recette facile et simple à réaliser chez soi, à déguster avec un bon pain fait maison en famille et en fera des heureux. Les petits pois et fenouil se marient parfaitement et ils forment une belle association de goût . Ce tajine est succulent !- Portions4 personnes
- DifficultéMoyen
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure.
Préparation
- Dans une marmite ou un plat à tajine, faites mijoter les oignons avec un filet d’huile d’olive 2 min sur feu doux, faites saisir les morceaux pendant 5 min.
- Assaisonnez de sel, poivre, cannelle, curcuma, gingembre et les graines de fenugrec.
- Nettoyez les bulbes de fenouil, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur.
- Placez vos morceaux de fenouil dans votre marmite avec un piment, mouillez de 2/3 de la hauteur et laissez cuire à feu doux 35 min.
- Ajoutez-y également des petits poids les 20 dernières minutes de cuisson.
- Et pour finir ajoutez-y les olives violettes les 5 dernières minutes de cuisson. Vous pouvez également ajouter le citron confit si vous en avez.
Catégories :VolailleRecette TajinePlats
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Ghizlane Khilaji
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